9.15.2011

C A F E T E R Í A...su percepción; la fallida proyección


C A F E T E R Í A

Def. //cafetín, café, cafetería. Despacho de café y otras bebidas. Donde sirven aperitivos y comidas ligeras de fácil consumo. 


Expuesto lo anterior se comprende, que CAFETERÍA, es el establecimiento donde se puede comprar y consumir café. 


Sin embargo esto no es posible, debido a "problemas" con el proveedor, se supone un excelencia en el servicio hacia el comensal. Desde punto de vista del comensal no es posible y mucho menos lógico que después de TRES SEMANAS no haya café, señores por favor!!.. YA BASTA!!.. 


Sí no comprenden la actividad de la hospitalidad y el servicio, deléguenlo a quien si es capaz de comprenderlo y realizar una correcta ejecución. Sí tu proveedor no te surte el producto buscas otro proveedor, hay infinidad de supermercados, clubes de precios y tiendas de conveniencia. 




Este comentario es publicado sin ningún otro afán que el de la búsqueda de una mejora, no se espera crear controversia, ni mucho menos, es el reflejo de mi devenir como profesional de la hospitalidad & la gastronomía. 


YA BASTA! del servicio MEDIOCRE!....

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